ENGLISH
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ
- Агафонов О.С., Лисовая Е.В., Бутина Е.А., Герасименко Е.О., Корнена Е.П. Исследование ядерно-магнит-ных релаксационных характеристик сложных липидных систем «триацилглицерины – фосфолипиды»
- Блягоз А. И. Применение метода ядерного магнитного резонанса для исследования химического состава веществ
- Вековцев А. А., Лазаревич Е. Л., Позняковский В. М. Разработка и оценка эффективности специализированных напитков, обогащенных микронутриентами
- Вербицкая Е. А., Мартовщук В. И., Калманович С. А,. Воронцова О.С. Влияние интенсификации технологических процессов на формирование потребительских свойств какао продуктов
- Галюкова М. К., Могильный М. П. Технология производства бутылок из полимерных материалов на предприятиях пиво-безалкогольной промышленности
- Грабишин А. С. О некоторых особенностях технологий производства пектина
- Грабишин А. С., Инюкин А. Ф. Определение оптимального места расположения завода по производству пектина из продуктов переработки сахарной свеклы на территории краснодарского края
- Грабишин А. С. Проблемы и условия развития рынка пищевых ингредиентов в России
- Илларионова В.В., Руссу Е.И. Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения
- Илларионова В. В., Ефименко С. Г., Корнена Е. П., Ефименко Н. С., Руссу Е. И. Разработка композиционных смесей жировых основ низкокалорийных маргариновых эмульсий функционального назначения
- Клиндухов В. П., Попов В. Г., Бутина Е. А., Калманович С. А. Конструирование и оценка потребительских свойств функциональных пищевых продуктов для школьного питания
- Кравченко С. Н., Голуб О. В., Романенко Р.Ю. Разработка и товароведная оценка быстрорастворимых гранулированных продуктов
- Меретуков З. А., Кошевой Е. П. Моделирование течения неньютоновской жидкости в канале экструдера с учетом отжима
- Миронов Н. А., Подгорный С. А., Кошевой Е. П., Косачев В. С. Идентификация параметров сушки зерна в слое через потенциал массопереноса
- Петрик О. П., Дроздов А. Н., Калманович С. А., Брикота Т. Б. Маркетинговые исследования потребительских предпочтений при выборе спредов
- Родионова Л.Я., Соболь И.В., Степовой А.В. Исследование процесса сушки пищевых смесей, обогащенных пектином
- Родионова Л.Я., Соболь И.В., Степовой А.В. Научные основы конструирования функциональных пектиносодержащих сухих продуктов целевого назначения
- Сафьянов Д. А., Туксина К. С., Позняковский В. М. Пряничные изделия, обогащенные витаминами и минеральными веществами: оценка потребительских свойств
- Сафьянов Д. А., Пехтерева А. А., Позняковский В. М. Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий обогащенных микронутриентами
- Филенкова М. В., Кашкара Д. Ю., Фукс С. Г., Михайлов И. Г. Исследование критериев, предъявляемых потребителями при выборе варёных колбасных изделий
- Хворостина Е. Н., Калманович С. А., Верещагина А. П., Прудников С. М. Влияние витаминно-минерально- липидного концентрата на изменение форм связи воды в плавленых сырах
- Шаззо А. А., Фролова Е. А., Спильник Е. П., Шаззо Б. К. Использование нетрадиционного растительного сырья при производстве хлебобулочных изделий функционального назначения
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
- Блягоз А. И., Галушко М. А. Современные особенности структуры регионального бизнес-пространства
- Воитлева З. А. Организационно-институциональная структура и уровень производства сельско-хозяйственной продукции на предприятиях различных форм хозяйствования Республики Адыгея
- Галушко М. А., Блягоз А. И. Методика оценки сходимости процессов развития МО
- Горбанёв С. В. Основные особенности современного российского менеджмента
- Денисов Г. А. Анализ международного опыта выделения экономико-технологических кластеров
- Денисов Г. А. Преимущества применения кластерного подхода в целях развития экономики региона
- Ешугова С. К., Кумпилова А. Р. Влияние финансового кризиса на развитие малого и среднего предпринимательства в Республике Адыгея
- Зеленская О. А., Костокова С. Н. Квазиконкурентные механизмы распределения корпоративных ресурсов в бизнес-группах промышленности
- Калашникова С. В., Хамирзова С.К. Влияние уровня информационной открытости региона на формирование его имиджа (на материалах Республики Адыгея)
- Кохужева С. Н. Особенности и факторы развития животноводства Республики Адыгея
- Мусаев Л. А. Автомобильный транспорт и развитие региональных производственных комплексов машиностроения и металлообработки
- Цей С. А. Корпоративная социальная ответственность – путь к устойчивому развитию
- Цей С. А. Социальные инвестиции как форма проявления корпоративной ответственности бизнеса
- Шевлоков В. З., Балкизова Ф. Б., Тавкешева Т. Х. Экономическое содержание понятия «устойчивое развитие» в трактовке отечественных и зарубежных ученых
МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ
- Агаджанян Н. А., Коновалова Г. М., Ожева Р. Ш., Уракова Т. Ю. Воздействие внешних факторов на формирование адаптационных реакций организма человека
- Иващенко Н. С., Патутин В. Н. Сравнительная характеристика эффективности лечения пульмонологических больных в санатории «Лаба»
- Ожева Р. Ш., Уракова Т.Ю. Роль школы в формировании культуры здоровья
Filed under Выпуски журнала
