ENGLISH
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ
- Агафонов О.С., Лисовая Е.В., Корнена Е.П., Бутина Е.А., Герасименко Е.О. Разработка экспресс-способов оценки качества подсолнечных лецитинов линолевого типа
- Альшева Н.И., Мартовщук Е.В., Мартовщук В.И., Фролова Е.А. Войченко О.Н. Исследование технологических свойств БАД на основе вторичных растительных ресурсов
- Апсалямов Ю.Н., Корнена Е.П., Бутина Е.А., Щипанова А.А., Смычагин О.В. Лецитины кукурузных масел – ценное сырье для производства фракционированных продуктов и БАД
- Блягоз А. И. Исследование влияния сопутствующих веществ и влаги на результаты определения массовой доли линоленовой кислоты в льняном масле методом ЯМР
- Бутина Е.А., Герасименко Е.О., Кашкара Д.Ю., Войченко О.Н., Корнена Е.П. Исследование технологически функциональных свойств подсолнечных фракционированных лецитинов
- Ильинова С.А., Спильник И.В., Корнена Е.П., Челяпов Е.В., Вакуленко О.В. Разработка рецептур и исследование качества майонезов функционального назначения
- Купченко Т.Н., Мартовщук Е.В., Мартовщук В.И., Корнена Е.П., Фролова Е.А. Применение растительных БАД для регулирования потребительских свойств хлебобулочных изделий
- Лисовой В. В. Малоиспользуемая прудовая рыба и отходы переработки товарной прудовой рыбы – ценное сырье для получения белковой добавки
- Меретуков З.А., Кошевой Е.П. Развитие теории оценки экстрагируемости растительных материалов подготовленных в виде пористых «взорванных» гранул
- Меретуков З. А., Кошевой Е. П. Оценка экстрагируемости растительных материалов с различной степенью подготовки
- Пахомов А.Н., Пануров И.Ю., Щипанова А.А., Корнена Е.П., Ясюк О.В. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств пищевых продуктов специализированного назначения серии «Вита-статус»
- Пахомов А.Н., Пануров И.Ю., Клиндухов В.П., Щипанова А.А., Корнена Е.П. Изучение физиологической активности пищевых продуктов специализированного назначении
- Туча В.В., Найденова А.А., Корнена Е.П., Брикота Т.Б., Калманович С.А. Исследование потребительских свойств сливочных масел, обогащенных биологически активными добавками
- Усов А.П., Тарасов В.Е. Силиконовые экстракты – новый вид растительных экстрактов для косметики
- Цуранов О.А., Крысин А.Г., Вороненко Б.А. Особенности математического описания процесса охлаждения кулинарных изделий в аппаратах интенсивного охлаждения
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
- Беданоков М. К., Вицелярова К. Н., Беданоков Ш. Д. Значение инноваций в развитии агропромышленного комплекса Республики Адыгея
- Беданоков Ш.Д. Вопросы государственного регулирования аграрного сектора экономики Республики Адыгея
- Беданоков Ш.Д. Анализ материального благосостояния работников сельского хозяйства и проблемы формирования их социальной защиты
- Лыпарь Ю.И., Крепышев Д.А. Системное проектирование и управление портфелем ценных бумаг
- Погарская А. С. Механизмоценки конкурентоспособности субъектов малого бизнеса в сфере розничной торговли
- Хамирзова С. К., Кумпилова А. Р. Долгосрочное прогнозирование социально-экономического развития региона в условиях перехода на инновационную модель экономики
- Щепакин М.Б., Реутская И.В., Шильцова Т.А., Соколова Л.А. Альтернативные подходы к ценообразованию
МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ
- Агаджанян Н. А., Коновалова Г. М., Ожева Р. Ш. Этнос, здоровье и проблемы адаптации
- Зарецкая А.С. Преимущества и недостатки декомпрессионных методик при лечении обширных одонтогенных кист челюстных костей
- Попова Н.Н. Вторичный иммунодефицит, нарушения цитокиновой регуляции и антиоксидантной защиты у онкологических колопроктологических больных
- Попова Н.Н., Ткачук С.А. Влияние оптимизированного лечения на уровень эндогенной интоксикации у септических больных
Filed under Выпуски журнала
