ENGLISH
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ
- Алексеев Г. В., Вороненко Б. А., Головацкий В. А. Аналитическоеисследование процесса импульсного (дискретного) теплового воздействия на перерабатываемое пищевое сырье
- Бугаец Н. А., Тамова М. Ю., Бугаец И. А. Влияние рН среды на структурно-реологические свойства растворов структурообразователей полисахаридной и белковой природы
- Короткова Т. Г.,Левашова Л. М.,Черепов С. В. Использование неявной схемы и метода исключения Гаусса при моделировании насыщения зерновой крупки водой и сушки упаренной барды
- Лисовой В. В.,Шаззо Р. И. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств структурированных продуктов повышенной пищевой ценности
- Пащенко В. Н., Герасименко Е. О., Бутина Е. А. Обоснование необходимости разработки технологии получения подсолнечных жидких лецитинов
- Подгорный С. А.,Блягоз Х. Р.,Кошевой Е. П.,Косачев В. С.,Схаляхов А. А. Анализ точности математической модели равновесных свойств зерна в гигроскопической области
- Подгорный С. А., Блягоз Х. Р., Кошевой Е. П., Косачев В. С., Схаляхов А. А. Сравнительная оценка моделей равновесий влаги в зерне пшеницы
- Попов В. Г.,Калманович С. А. Современные методы обогащения кулинарной продукции на территории школьного пищеблока
- Рыков Д. В., Илларионова В. В. Исследование особенностей питания жителей различных групп, проживающих на юге России
- Тугуз Р. К.,Хатко З. Н.,Беретарь С. Т. Разработка рецептуры пектиносодержащего песочного печенья из муки белой пищевой кукурузы «Адыгейская»
- Тугуз И. М., Шаззо Р. И., Екутеч Р. И.,Лисовой В. В.,Бондаренко Е. Ю. Изучение качества и технологически функциональных свойств БАД из клубней топинамбура
- Убаськина Ю. А.,Петренко Е. В. Производство отбеливающих земель из диатомита: технологическая операция «Кальцинирование». Часть 1. Свойства диатомита при кальцинировании
- Убаськина Ю. А.,Петренко Е. В. Производство отбеливающих земель из диатомита:технологическая операция «Кальцинирование». Часть 2. Модифицирующие добавки
- Шаззо Р. И., Тугуз И. М., Екутеч Р. И.,Бондаренко Е. Ю. Пищевая ценность и физиологически функциональные свойства БАД из нетрадиционного растительного сырья
АРХИТЕКТУРА И СТРОИТЕЛЬСТВО
- Бекиев М. Ю., Блягоз А. М. Оценка надежности реконструируемых зданий и сооружений с учетом сейсмических рисков
- Бекиев М. Ю., Блягоз А. М. Обследование канала и причины аварии на Кашхатау ГЭС в КБР
- Борсук О. Ю., Зябкина Л. В. Адресное проектирование – в системе благоустройства городских территорий
- Михуб А., Польской П. П., Котеленко Р. В., Блягоз А. М. Расчет железобетонных балок, усиленных композитными материалами по методу аналоговой фермы
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
- Драгавцева И.А.,Бандурко И.А.,Акопян В.С.,Кузьмина А.А., Юрина А.Ю. К стратегии адаптивного развития садоводства Краснодарского края в связи с изменением климата в зимне-весенний период
- Колесников С. И., Татлок Р. К., Тлехас З. Р. Биодиагностика устойчивости серых лесных почв Адыгеи к загрязнению нефтью, мазутом, бензином и дизельным топливом
- Колесников С. И., Татлок Р. К., Тлехас З. Р. Влияние загрязнения нефтью, мазутом, бензином и дизельным топливом на биологические свойства дерново-карбонатных почв Западного Кавказа
- Конокова Б. А. Проблема сохранения качества пресных вод в горных условиях
- Радюхин Е. В., Осепчук Д. В.,Кононенко С. И.,Тлецерук И. Р. Убойные качества свиней при использовании в рационах рапсового жмыха 00-типа
- Тлецерук И. Р.,Чиков А. Е.,Кононенко С. И. Комбикорма с нетрадиционными компонентами
- Тлецерук И. Р.,Кононенко С. И. Организация рационального кормления животных
- Шехмирзова М. Д.,Василенко А. С. Перспективы разведения ореха черного на Северо-Западном Кавказе
Filed under Выпуски журнала
