ENGLISH
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ
- Заславец А.А., Схаляхов А.А., Кошевой Е.П., Косачев В.С., Кошевая С.Е. Гидравлика течения в мембране контактора
- Заславец А.А., Схаляхов А.А., Кошевой Е.П., Косачев В.С., Кошевая С.Е. Гидравлика течения внутри мембраны и формирования капельных структур
- Заславец А.А., Схаляхов А.А., Кошевой Е. П., Косачев В.С., Кошевая С.Е. Гидравлика рециркуляционного течения внутри мембраны контактора
- Кенийз Н.В., Сокол Н.В. Разработка технологии хлебобулочных полуфабрикатов с применением криопротектора
- Кургузова К.С., Зайко Г.М., Дунец Е.Г. Исследование эффективности применения ботвы столовой свеклы в производстве фаршевых изделий специализированного назначения
- Могильный М.П., Шленская Т.В., Галюкова М.К., Шалтумаев Т.Ш., Баласанян А.Ю. Современные направления использования пищевых волокон в качестве функциональных ингредиентов
- Могильный М.П., Галюкова М.К. Использование напитков из кофе в здоровом питании
- Нестеренко А.А. Технология ферментированных колбас с использованием электромагнитного воздействия на мясное сырье и стартовые культуры
- Схаляхов А.А., Корнен Н.Н., Бутина Э.А., Лисовая Е.В. Сравнительная оценка качества лецитинов, полученных по различным технологиям
- Шаззо Р.И., Корнен Н.Н., Черненко А.В., Матвиенко А.Н. Разработка концепции краевой целевой программы «Детское питание»
АРХИТЕКТУРА И СТРОИТЕЛЬСТВО
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
- Ашинов Ю.Н., Схашок Ф.Ю. Радионуклиды 137CS и 90SR в пахотных почвах Адыгеи
- Биганова С.Г., Сухоруких Ю.И., Исущева Т.А. Изменчивость показателей качества плодов лещины обыкновенной в зависимости от условий произрастания
- Драгавцева И.А., Алехина Е.М., Бандурко И.А., Юрина А.Ю., Доможирова В.В. Управление продуктивностью черешни в Краснодарском крае и Республике Адыгея на основе геоинформационных технологий
Filed under Выпуски журнала
